Ингредиенты:

· свежие дрожжи – 50 гр;

· сахар – 4 ст.л.;

· растительноее масло – 3 ст.л.;

· яйца – 2 шт.;

· молоко кипяченное (теплое) – 1 ст.;

· соль – 1 ч.л.;

· ванильный сахар – 1 пачка;

· мука – 2-3 ст.

 

Начинка:

· изюм – 100 гр;

· творог – 500 гр;

· яйцо – 1 шт.

· сахар – 2 ст.л.;

· ванильный сахар - на кончике ножа

 

Приготовление:

1. 1 ст.л. сахара развести в 50 мл теплого молока, добавить дрожжи. Как только подойдет, добавить муки и замесить тесто.

2. Положить тесто в теплое место, чтобы увеличилось в два раза.

3. Тем временем приготовить начинку. Изюм залить кипятком на 5-10 мин и процедить. Творог перемять или перетереть через сито, добавить чуть соли, яйцо, изюм и все перемешать.

4. Когда тесто готово, перемешать и разделить на 16-20 равных частей. Сформировать из них шарики. Каждый шарик раскатать и сделать 4 надреза, положить внутрь 1 ст.л. творога и придать форму розочки, защипнув края.

5. Дать немножко подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 180о в течение 40-60 мин.

___________________________________________________________________________________________

 

Плюшки-трояндочки з сиром

Інгредієнти:

· свіжі дріжджі – 50 гр;

· цукор – 4 ст. л.;

· рослинна олія – 3 ст. л.;

· яйця – 2 шт.;

· молоко кип'ятиться (тепле) – 1 ст.;

· сіль – 1 ч. л.;

· ванільний цукор – 1 пачка;

· борошно – 2-3 ст.

 

Начинка:

· родзинки – 100 гр;

· сир – 500 гр;

· яйце – 1 шт.

· цукор – 2 ст. л.;

· ванільний цукор - на кінчику ножа

 

Приготування:

1. 1 ст. л. цукру розвести в 50 мл теплого молока, додати дріжджі. Як тільки підійде, додати борошна і замісити тісто.

2. Покласти тісто в тепле місце, щоб збільшилось у два рази.

3. Тим часом приготувати начинку. Ізюм залити окропом на 5-10 хв і процідити. Сир перемять або перетерти через сито, додати трохи солі, яйце, ізюм і все перемішати.

4. Коли тісто готове, перемішати і розділити на 16-20 рівних шматочків. Зробити з них кульки. Кожну кульку розкачати і зробити 4 надрізу, покласти всередину 1 ст. л. сиру і надати форму трояндочки, защипнувши края.

5. Дати трішки підійти, змастити збитим яйцем і випікати при температурі 180 градусів протягом 40-60 хв.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...